Alunos dos cursos de Administração e Comércio Exterior da Faculdade de Petrolina (Facape) participaram, na última quinta-feira (23), de uma visita técnica à Fábrica de Beneficiamento de Coco Velho Chico, localizada no Núcleo de Irrigação N-4 do Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, em Petrolina.
A atividade foi coordenada pelos professores Florisvalto Cavalcanti, Antônio Padilha Neto e Fernando Holanda e proporcionou aos estudantes uma experiência prática sobre gestão, produção, agroindústria e comercialização, aproximando os conhecimentos trabalhados em sala de aula da realidade produtiva do Vale do São Francisco.
Durante a visita, os estudantes conheceram a estrutura da fábrica e acompanharam as diferentes etapas do processo de beneficiamento do coco. A experiência permitiu observar o fluxo de produção desde a recepção e seleção dos frutos, passando pela quebra e extração, até o envase da água de coco e o armazenamento em câmara fria.
O diretor da fábrica, Francisco, conhecido como Chico, apresentou aos estudantes os processos produtivos e compartilhou informações sobre o funcionamento da unidade e os desafios e oportunidades relacionados à cadeia produtiva do coco na região.
Segundo o diretor, a atividade também contribui para ampliar a percepção sobre a diversidade da produção agrícola no Vale do São Francisco.
“Nosso objetivo aqui no N-4 é mostrar que o Vale não é só manga e uva. O coco tem se mostrado uma cultura resiliente, com alta adaptação ao nosso semiárido irrigado e com enorme potencial de gerar renda o ano todo”, destacou.
A Fábrica de Beneficiamento de Coco Velho Chico atua no processamento da produção de coco de pequenos e médios produtores do N-4 e de áreas vizinhas, agregando valor à produção agrícola por meio do beneficiamento e da transformação do fruto em produtos destinados à comercialização.
Para os estudantes de Administração e Comércio Exterior, conhecer essa estrutura possibilita compreender, na prática, aspectos relacionados à gestão de processos, cadeia de suprimentos, agregação de valor, produção agroindustrial e oportunidades de mercado.
A visita técnica reforça, ainda, o compromisso da Facape com uma formação acadêmica conectada à realidade regional. Ao proporcionar aos estudantes contato direto com empresas, produtores e diferentes segmentos da economia do Vale do São Francisco, a instituição amplia as oportunidades de aprendizagem e contribui para a formação de profissionais preparados para compreender e atuar nos desafios do mercado.
